个人简介

沈珺珺，女，博士，副教授，硕士生导师。

教育经历

(1) 2016.9 - 2020.6毕业于中南林业科技大学，生命科学与技术学院，博士研究生。

(2) 2004.9 - 2007.6 中国科学院海洋研究所，实验海洋生物国家重点实验室，硕士研究生。

(3) 2000.9 - 2004.6年毕业于湖南师范大学，生命科学学院，获生物技术学士学位。

工作履历

(1) 2007年9月至今 任教于中南林业科技大学生命科学与环境学院生物工程教研室。

代表性论文

(1) Junjun Shen, Tao Yang, Yiping Tang, Tianyi Guo, Ting Guo, Tao Hu, Feijun Luo *and Qinlu Lin*.δ-Tocotrienol induces apoptosis and inhibits proliferation of nasopharyngeal carcinoma cells. Food & function, 2021, 12, 6374. (Top 期刊)

(2) Junjun Shen, Feijun Luo, Qinlu Lin. Policosanol: Extraction and biological functions. Journal of Functional Foods, 2019, 57, 351–360. （Top期刊）

(3) Junjun Shen, Tao Yang ,Youzhi Xu, Yi Luo, Xinyue Zhong Limin Shi, Tao Hu, Tianyi Guo, Ying Nie, Feijun Luo , and Qinlu Lin. δ-Tocotrienol, Isolated from Rice Bran, Exerts an Anti-Inflammatory Effect via MAPKs and PPARs Signaling Pathways in Lipopolysaccharide-Stimulated Macrophages. International journal of molecular science, 2018, 19(10), 3022（Top 期刊）.

(4) A critical review of the bioactive components and biological functions of Camellia Oleifera oil. Peiju Qin, Junjun Shen*, Jeigen Wei, Yuqi Chen. Current research in food science, 2024, 8, 100753.

(5) Shen J, Liu Y, Wang X, Bai J, Lin L, Luo F, Zhong H. A Comprehensive Review of Health-Benefiting Components in Rapeseed Oil. Nutrients. 2023, 15(4):999. doi: 10.3390/nu15040999.

(6) 沈珺珺，林亲录，罗非君，曾柏全，黎继烈。降低稻米中镉含量的生物与农作技术的研究进展。食品与机械，2018.34（12）：172-176.

(7) 周潇恬，罗依，郭天一，邹佳文，沈珺珺，黄梦珍，丁锦屏，韩帅，吴晓琪，罗非君.二十八烷醇抗炎功能评估及其分子机理研究.2019,特殊食品产业大会暨中国特殊食品产业联盟启动会.

(8) 沈珺珺，彭继庆，王永红，李萌.“三全育人”视域下生化工程实验教学改革的有效路径.2021,7(4):150-152.

代表性项目

(1) 2017-2021主持年湖南省自然科学基金面上项目δ-生育三烯酚抑制鼻咽癌细胞增殖及其MAPK信号通路的分子机理；

(2) 2020-2024主持湖南省教育厅重点项目δ-生育三烯酚引起鼻咽癌细胞CNE1焦亡的分子机理。

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